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酸辣土豆丝的家常做法大全?酸辣土豆丝的家常做法大全视频

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品优购  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 酸辣土豆丝怎么做四种做法
  2. 土豆的做法做法十种懒人做法酸辣土豆丝
  3. 酸辣土豆丝王刚做法

酸辣土豆丝怎么做四种做法

制法一 :

食材:土豆2个 、尖椒1个、大全大全花椒少许 、酸辣丝的酸辣丝的视频干红辣椒8颗 、土豆土豆葱花少许

调料:醋3汤匙 、家常家常酱油1汤匙、做法做法糖2汤匙 、大全大全盐1/2茶匙

1、土豆洗净 ,切丝。准备一盆清水 ,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

2 、锅中入油加热,放入花椒 ,待闻到花椒香味时,关火 ,拣出花椒不用 。

3、再次打开火,待油温7成热时 ,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟  。随后依次调入醋 、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

小贴士:

1 、土豆丝切好后 ,放进醋水中浸泡 ,除了避免在空气中氧化变黑之外 ,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软 。当然 ,喜欢吃绵软的土豆丝,就不要用这个方法啦 。

3、这个菜在炒制过程中  ,始终需要急火快炒,才会很好吃哦 。

制法二 :

1.土豆丝切好,过冷水去淀粉 ,换几次水  ,这样炒出的菜口感脆。

2.锅中倒一些油 ,油温热时,把花椒粒放进去 ,炸出香味半分钟就可以了 ,花椒捞出不要  。

3.油热时 ,把干红辣椒  ,葱段 ,姜丝放入爆出香味。

4.倒入沥干水的土豆丝和青椒丝,翻炒1分钟左右 。

5.半透明时候倒白醋 ,放盐,动作要快。再翻炒几下,使盐味更匀 。

6.菜熟装盘 ,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了 。

制法三:

原料 :土豆 、香菇、胡萝卜 、青椒

步骤 :1、将土豆削皮,切成丝 ,用凉水冲洗沥干水分。

2 、将香菇 、胡萝卜 、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。

3 、炒锅放油烧热,下入葱花 、姜丝爆锅 ,倒入土豆丝煸炒至发软 。

4 、加入青椒、香菇 、胡萝卜、盐 、味  、料酒稍加翻炒 ,用水淀粉勾薄芡 ,淋上熟油,出锅即成。

制法四 :

原料:土豆,红辣椒 ,花椒,大蒜,生姜,大葱,醋。小葱

步骤 :1.土豆去皮切丝 ,边切边用冷水泡土豆丝,可以让土豆脆 ,而且女孩子吃不会长胖;如果想配点青椒或者红椒都可以 。

2.切大蒜 ,生姜,大葱切段

3.热油锅,放入小红辣椒 ,花椒,大蒜,生姜 ,大葱段爆香

4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐 ,醋,最后加点小葱,会更香哦!

土豆的十种懒人做法酸辣土豆丝

那土豆丝是一种非常简单的做法,而且做好的话也是非常酸辣可口的,你只需要把土豆切好丝。然后放进开水中烫个四五分钟,他们全都熟了再捞出来过冷水  。

洗干净粘在土豆上的粉液 。

然后再浇上油酱油盐。辣椒就可以了 ,搅拌均匀 。

酸辣土豆丝王刚做法

用料 :土豆2个

辅料:青红椒各1个、植物油2汤匙、精盐1/2茶匙、葱1段、红油1/2茶匙、陈醋1/2汤匙 、花椒油1/2茶匙

制作步骤

步骤1

青红椒去蒂,去籽切细丝  。

步骤2

土豆去皮后切细丝 ,用凉水浸泡备用。

步骤3

锅里坐水,水开后倒入土豆丝 ,快速焯水后捞出用清水浸泡 ,凉后捞出备用。

步骤4

青红椒丝同样焯水 ,用清水浸泡。

步骤5

取干净小碗,倒入凉拌醋,味极鲜酱油,加少许精盐 。

步骤6

滴入适量香油 。

步骤7

滴入花椒油 ,提香。

步骤8

把调好的料汁倒在土豆丝上,拌匀 。

步骤9

最后根据个人的喜好酌情倒入红油 。

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